feb 07 2011
Bodegas Cepa-21
Bodegas Cepa-21
Bodegas Cepa 21 es un nuevo proyecto de la familia Moro que pretende aunar unas instalaciones modernas, minimalistas y funcionales, con la sabiduría acumulada durante años de tradición vinícola.
Con unos extensos viñedos de la variedad tinto fino, ponemos todo de nuestra parte para la elaboración de grandes vinos.
La empresa está llevando a cabo una auténtica revolución vitivinícola para poner al servicio de sus clientes nuevos sabores y sensaciones.
Bodegas Cepa 21 pone especial cuidado en la producción de uvas de la más alta calidad como punto de partida en la elaboración del vino.
La bodega se encuentra en un pequeño promontorio desde donde se puede disfrutar de un paisaje maravilloso. Las instalaciones muestran la elegancia que la bodega quiere transmitir a través de sus vinos.
Bodegas Cepa 21 acoge visitas organizadas que os llevarán a lo largo de las instalaciones de la bodega, descubriréis todo el proceso de elaboración del vino y aprenderás con las degustaciones. La duración de las visitas será de aproximadamente una hora.
Ponte en contacto con Bodegas Cepa 21 y acércate a nuestras instalaciones. Visita la elegante bodega con nosotros. El vino será un buen compañero de viaje.
El edificio que alberga Bodegas Cepa 21 fue inaugurado el 21 de junio de 2007 y representa la parte mencionada de la apuesta por la modernidad. Equipado con la más alta tecnología tanto en el proceso de elaboración del vino como en las instalaciones para enoturismo y organización de eventos, cuenta asimismo con un restaurante abierto al público. La estructura divide a la construcción en dos partes: zona de elaboración y zona pública. En la primera, se encuentra la tolva de recepción de uva, la sala de depósitos, área de embotellado, etiquetado y dormitorio de botellas, y finalmente la sala de barricas. El diseño del edificio busca la eficiencia en todo el proceso, con un seguimiento detallado del mismo a través de diversas innovaciones técnicas (potabilización del agua, depósitos de elaboración, control de fermentación, etc.). En la zona pública, se localizan las oficinas y área de organización de eventos (restaurante y carpa con una capacidad para 400 personas).
